The Balvenie 12 letá Montilla Wine Seasoned Cask 47,3% 0,7l

Single malt skotská whisky Balvenie 12letá Montilla Wine Seasoned Cask je exkluzivní edice z dílny The Balvenie Distillery, která zkoumá možnosti zrání v sudech po tradičním sladkém víně Montilla-Moriles ze Španělska. Toto fortifikované víno (podobné sherry Pedro Ximénez, ale s vlastní terroir identitou) přináší whisky výraznou sladkost, rozinkovou hloubku a elegantní vínový dotek.

Whisky zrála nejprve v klasických amerických dubových sudech po bourbonu, které jí poskytly typickou balveniovskou medovo-vanilkovou základnu. Následně byla přeložena do speciálně upravených Montilla Wine Seasoned Casks, kde získala intenzivní ovocné vrstvy.

Ve vůni se objevují tóny medu, rozinek, vanilky, mandlí, jemných koření a čerstvě nařezaného dubu. Chuť je plná a hladká. Sladké víno Montilla, krémový med, rozinky, citrusová kůra, ořechy, jemná skořice a měkké dubové koření. Závěr je dlouhý, harmonický, s tóny sušeného ovoce, vína, medu a jemného koření.

Tato edice je skvělou volbou pro milovníky whisky se sladkým, elegantním a komplexním profilem a zároveň představuje netradiční „wine cask finish“ v prémiovém provedení The Balvenie.