Benromach Contrasts: Air Dried Oak 2012 46% 0,7l

Tato exkluzivní edice whisky Benromach Contrasts: Air Dried Oak 2012 patří do série Contrasts, ve které destilérie Benromach zkoumá dopad různých úprav dřeva na finální chuť whisky.

V případě Air Dried Oak byly dubové sudy nejprve sušené volně vzduchem „na stojato“ než se z nich staly panenské dubové sudy (virgin oak) plněné destilátem.

Destilace proběhla v roce 2012 a whisky zrála přibližně 10 let v těchto nových dubových sudech. Výsledkem je whisky s bohatou, avšak jemnou aromou a komplexním chuťovým profilem.

Ve vůni lze zachytit sladké tóny vanilky a karamelu, pražených cereálií, citrusových květů s jemným nádechem kouře a dubu.

Chuť je jemná a hladká, s kořenitými tóny (černý pepř) spojenými s citrusy, mentolovou svěžestí a dubem. Závěr je středně dlouhý až dlouhý, s jemným závanem kouře v pozadí. 

Tento výraz nabízí zajímavou alternativu pro milovníky whisky: zaměřuje se na čistý dubový charakter a subtilní kouř, což je v regionu Speyside méně běžné.